🥮 Empanadas y Cocas
- Coca d'esclatasangs [Coca de níscalos]
- Coca de cebolla y sobrasada
- Coca de pescado [Coca de peix]
- Coca de pimientos asados (pebres torrats)
- Coca de pimientos, berenjenas y lomo
- Coca de sofrito
- Coca de tomate menorquina
- Coca de trampó
- Coca de verduras
- Cocas saladas
- Cocarrois de cebolla y patata
- Cocarrois de verdura
- Empanada de espinacas de Menorca [Coca amb espinacs]
- Empanada de pescado
- Empanadas Mallorquinas [Panades]
- Empanadas mallorquinas de sepia
- Empanadillas de atún
- Empanadillas de sobrasada
- Espinagada
- Mocadorets
🍰 Respostería (Postres)
- Arroz con leche casero
- Bizcochitos con albaricoque y sobrasada
- Bizcocho de algarroba [Coca de garrova]
- Bizcocho de naranja
- Bombones caseros
- Buñuelos de patata (Bunyols de les verges)
- Buñuelos de viento rellenos de crema
- Cabello de ángel
- Canapés de sobrasada
- Cañitas o agujas de sobrasada
- Cardenal de Lloseta
- Carquinyolis
- Cobertura de chocolate
- Coca amb prunes [Coca de ciruelas]
- Coca bamba (Coca de Sant Joan)
- Coca de albaricoque
- Coca de cerezas
- Coca de cuarto [Bizcocho de cuarto]
- Coca de Navidad [Coca de Nadal]
- Coca de patata con albaricoques y sobrasada
- Coca de patata de Valldemossa
- Coca de raïssons [Coca de chicharrones]
- Coca de San Juan
- Coca de Sant Antoni
- Coca de tallades [Coca de carnaval]
- Coca de torró (Torta de turrón)
- Crema catalana
- Crema de naranja
- Cremadillos & doblegats
- Crepes Suzettes
- Crespells
- Crespellines
- Crespells d'Alcúdia
- Crespells d'Inca
- Crespells de Menorca
- Cuscussó
- Dulce de membrillo casero [Codonyat]
- Duquesas de requesón
- Engronsos
- Ensaimada
- Farinetes
- Flan de huevo casero
- Flaó ibicenco [Tarta de queso de Ibiza]
- Formatjades de brossat
- Fulles de llimonera [Hojas de limonero]
- Galetes de tondre o arrissades [Galletas rizadas]
- Galletas de Inca [Galletas de aceite]
- Gató mallorquín de almendra
- Greixera de calabaza
- Greixonera de brossat (Tarta de requesón)
- Greixonera dolça
- Helado de almendra
- Helado de higos
- Huevos nevados [Ous a la neu]
- Llesques de papa
- Macarrones de San Juan [Macarrons de Sant Joan]
- Magdalenas ibicencas
- Magdalenas de chocolate caseras
- Mantecados caseros de almendra
- Manzanas asadas al horno
- Manzanas envueltas en hojaldre
- Menjar blanc (Manjar blanco)
- Mona de pascua de chocolate
- Mousse de café
- Mousse de chocolate
- Natillas caseras de huevo
- Naranjas heladas
- Orellanes [Orejas de carnaval]
- Palos de crema
- Pan de Cádiz [Mazapán relleno]
- Panellets
- Pastel corazón San Valentín
- Pastel de cerezas
- Pastel de higos
- Pastel de manzana y almendra
- Pastel de naranja [Pastís de taronja]
- Pastelitos de chocolate
- Pastissets de Menorca
- Peras en hojaldre
- Picades d'abella
- Pudin de avellanas
- Pudin de ensaimada
- Pudin de calabaza
- Roscón de reyes casero
- Rubiols
- Salsa de Navidad [Salsa de Nadal]
- Senyorets
- Soufflé de merengue
- Suspiros de Manacor
- Tambor d'ametlla
- Tarta capuchina
- Tarta de almendra y albaricoques
- Tarta de hojaldre con frutas
- Tarta de queso al horno
- Tarta de queso mahonés con higos
- Tarta de queso philadelphia sin horno
- Tarta de trufa
- Tarta mallorquina de manzana y sobrasada [Coca tapada]
- Tartaleta de frutos del bosque
- Tartaletas de fresas
- Tarta tatín de manzana
- Teta de monja [Mamella de monja]
- Tronco de navidad
- Turrón de coco
- Yemas de Santa Teresa
🍝 Arroces y Pastas
- Arròs amb salseta
- Arroz a la bruta
- Arroz con pollo y verduras
- Arroz con sepia y gambas
- Arroz con sobrasada
- Arroz de la tierra
- Arroz de pulpo [Arròs de pop]
- Fideuá de marisco
- Fideuá negra
- Macarronada
- Macarrones a la mallorquina
- Macarrones con gambas
- Macarrones con marisco
- Paella ciega
- Paella de bogavante
- Paella de verduras
- Risotto de sobrasada
🐟 Pescados y Mariscos
- Bacalao gratinado con alioli
- Berenjenas rellenas de bacalao
- Brandada de bacalao con patata
- Brochetas de pescado
- Bullit de peix
- Calamares a la mallorquina
- Calamares a la menorquina
- Calamars a la bruta [Calamares en su tinta]
- Calamares con sobrasada
- Calamares rellenos de carne [Calamars farcits]
- Cazuela de llampuga
- Dorada a la menorquina
- Escabeche de pescado
- Frita de pulpo ibicenca
- Frito de marisco
- Guiso de calamares con patatas y guisantes
- Guiso de rape y calamares rellenos
- Llampuga al horno
- Llampuga con pimientos (amb pebres)
- Mejillones a la menorquina [Musclos a la menorquina]
- Musclos a la marinera [Mejillones a la marinera]
- Pescado a la mallorquina
- Pica pica de sepia
- Sepia a la mallorquina
- Sepia con guisantes [Sípia amb fesols]
- Sepia con sobrasada
- Pulpo con cebolla (Pop amb ceba)
- Sopas mallorquinas de pescado [Sopes de peix]
- Supremas de merluza
🥩 Carnes
- Aguiat de pilotes [Guiso de albóndigas]
- Carn amb fesols [Carne con guisantes]
- Carrillada guisada con ciruelas y cebollitas francesas
- Conejo con cebolla [Conill amb ceba]
- Escabeche de carne
- Escaldums
- Escaldums nadalencs
- Estofado de carne con patatas
- Guiso de verano
- Filetes de ternera rellenos
- Frito mallorquín de cordero
- Frito de matanzas
- Greixonera de peus de porc o dels darrers dies [Cazuela de los últimos días]
- Guiso de carne con patatas
- Guiso de cordero con patatas
- Lechona asada [Porcella rostida]
- Lengua con alcaparras [Llengua amb tàperes]
- Lomo a la mostaza
- Lomo con col (Llom amb col)
- Lomo mechado al horno
- Lomo relleno al horno
- Lomo relleno de sobrasada
- Lomo relleno en salsa de granada
- Manitas de cerdo rellenas
- Pato a la naranja
- Pechugas rellenas de espinacas
- Perol menorquín
- Pilotes amb tomatigat [Albóndigas en salsa de tomate]
- Pilotes de Sant Joan [Albóndigas en salsa de avellanas]
- Pollo con almendras y setas
- Pollo relleno de verduras
- Pollo relleno para navidad
- Rostit humit de xot
- Solomillo de cerdo con bacon
- Solomillo encebollado
- Sopas Mallorquinas de matanzas
🥣 De cuchara (Potajes, guisos, sopas..)
- Arròs amb col
- Arroz brut [Arròs brut]
- Arroz caldoso con verduras
- Arroz con boletus
- Arroz con caracoles
- Arroz caldoso de pescado y marisco
- Arroz de matanzas [Arròs de matances]
- Burballes
- Caldereta de bogavante
- Callos de ternera
- Ciurons cuinats [Potaje de garbanzos]
- Ciurons escaldins [Guiso de garbanzos]
- Crema de gambas
- Crema de patata con gambas fritas
- Crema de remolacha
- Escudella fresca
- Fava parada [Potaje de habas]
- Fideus de caseta
- Fideus de marjal
- Fideus de muntanya [Fideos de montaña]
- Fideus de roter
- Fideus de vermar (Fideos de vendimia)
- Lentejas estofadas [Llenties estofades]
- Lentejas vegetarianas
- Mongetes escaldines
- Oliaigua (Sopa de Menorca)
- Pancuit (Sopa de ajo mallorquina)
- Potaje de alubias blancas
- Sopa con albondiguillas y huevo
- Sopa de almendras [Sopa d'ametlla]
- Sopa de navidad
- Suquet de rape
🍽️ Otras Recetas
- Albergínies amb llet
- Alcachofas rellenas de verduras
- Alioli casero
- Arroz con tumbet
- Banderillas de higado pobleras
- Berenjenas a la menorquina
- Berenjenas rellenas de carne [Albergínies farcides]
- Brazo de gitano salado
- Bullit [Cocido mallorquín]
- Calabacines rellenos de gambas
- Calabaza frita
- Canelones de espinacas
- Canelones de foie y setas
- Caracoles a la mallorquina
- Caracoles guisados
- Greixera d'ous [Cazuela de huevos]
- Champiñones rellenos de sobrasada
- Coliflor rehogada (Colflori ofegada)
- Coliflor rellena de carne
- Crepes rellenos de langostinos y rape
- Croquetas de butifarrón
- Croquetas de sobrasada y cebolla
- Ensaladilla rusa casera
- Ensalada de garbanzos con atún [Ciurons trempats]
- Ensalada Ibicenca
- Ensalada payesa
- Escalivada de verduras
- Estopeta [Trampó d'hivern]
- Faves ofegades [Habas ahogadas]
- Fetge amb ceba [Hígado encebollado]
- Frit de botifarró [Frito de butifarrón]
- Frit de sang [Frito de sangre]
- Frito de verduras
- Frito de zanahoria morada [Frit de pastanaga negra]
- Granizado de almendra
- Huevos a la mallorquina
- Huevos rellenos de carne
- Huevos revueltos con tomate
- Judías verdes a la mallorquina
- Leche de almendras casera
- Leche preparada [Llet freda]
- Marrania
- Milhojas de patata y sobrasada
- Olivada [Paté de aceitunas]
- Ous a la sollerica [Huevos de Sóller]
- Pa amb fonteta
- Pa amb oli
- Pastel de berenjenas y carne [Granada de berenjenas]
- Pastel de coliflor y carne [Granada de coliflor]
- Pastel de hojaldre con verduras
- Patatas asadas rellenas
- Patatas rellenas de carne
- Paté casero
- Paté de tomate seco
- Pencas de acelga rebozadas
- Pimientos de piquillo rellenos de gambas
- Pomada de Menorca
- Quiche de verduras
- Raoles
- Sopas mallorquinas de verano
- Timbal de patata y salmón
- Tortilla de patatas con sobrasada
- Trampó mallorquín
- Tumbet
🥫 Conservas
- Aceitunas partidas o machacadas (Olives trencades)
- Alcachofas en conserva
- Mermelada de naranja casera
- Olives pansides
- Pimientos asados en conserva
- Queso en aceite
- Tomate frito casero