El turrón de coco y almendra es un dulce navideño tradicional que combina la suavidad del coco rallado con el sabor intenso de la almendra molida, todo bañado en chocolate para darle un toque irresistible. Esta receta casera y artesanal es ideal para quienes buscan un postre original y fácil de preparar en casa, perfecto para compartir en las celebraciones de Navidad. El turrón queda blando, con una textura compacta y un sabor equilibrado entre el dulzor del azúcar y la riqueza de las almendras y el coco.
Este turrón es un delicioso placer navideño que aporta calorías y energía gracias a su combinación de azúcar, almendras y chocolate, ideal para disfrutar en pequeñas porciones durante las celebraciones. Prepararlo en casa le da ese toque especial y auténtico que no encontrarás en productos industriales, convirtiéndolo en un postre imprescindible en Navidad.
Ingredientes
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de almendra molida
- 100 gr de coco rallado
- 125 ml de agua
- Cobertura de chocolate
- Neula
Como hacer turrón de coco
- Empezamos preparando un almíbar poniendo un cazo al fuego con el agua y el azúcar.
- Remover el contenido del cazo hasta que el azúcar y el agua hagan un almíbar a punto de bola.
- Justo después de formarse el punto de bola, retirar la cazuela del fuego, añadir el coco rallado y remover bien.
- Seguidamente añadir la almendra molida y remover hasta que la almendra y el coco se haya mezclado bien.
- Volver a poner la cazuela al fuego y seguir removiendo hasta que la masa resultante se despegue de la cazuela.
- Dejar reposar la masa en un recipiente hasta enfriar.
- Preparamos un molde de turrón forrado con neula.
- Vamos poniendo la masa ya fría, dentro del molde y apretando bien, quedando la masa compacta.
- Dejamos secar el turrón unos 20 minutos.
- Cubrimos el turrón con una cobertura de chocolate y decoramos trazando unas líneas con la ayuda de un tenedor.
- Finalmente dejar secar la cobertura de chocolate.