En esta receta elaboramos farinetes, un delicioso y tradicional postre de Ibiza hecho con sémola de arroz y leche. Este dulce, suave y cremoso, recuerda al clásico arroz con leche, pero se prepara de manera más rápida y sencilla, ideal para quienes buscan un postre casero sin complicaciones. Las farinetas destacan por su textura delicada y su aroma a canela y limón, convirtiéndolas en un postre ligero y refrescante que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
Fáciles de preparar y con un sabor delicioso, las farinetes son perfectas para quienes desean disfrutar de un postre tradicional y casero sin invertir demasiado tiempo en la cocina. Una vez listo y reposado, se pueden servir en tarrinas individuales, aportando un toque elegante, delicioso y apetitoso a cualquier comida o celebración. Este dulce ibicenco combina tradición, sencillez y sabor en cada cucharada.
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 60 gr de sémola de arroz
- 50 gr de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de medio limón
Como hacer farinetes
- Ponemos en un cazo al fuego la leche junto con la rama de canela y la piel de limón.
- Cuando la leche empiece a hervir retiramos el cazo del fuego, añadimos el azúcar y la sémola de arroz y removemos.
- Seguidamente volvemos a poner el cazo al fuego, y sin dejar de remover, esperamos a que vuelva a hervir durante unos segundos y apagamos el fuego. No hay que dejar que se seque demasiado.
- Quitamos la piel de limón, la rama de canela y lo dejamos reposar un poco.
- Vertemos en tarrinas individuales y cuando haya enfriado espolvoreamos con canela molida y lo guardamos en la nevera hasta el momento de servir.