Manzanas envueltas en hojaldre

Manzanas envueltas en hojaldre

Receta de como hacer manzanas rellenas de crema envueltas en hojaldre al horno. Aprende a elaborar con una simple manzana este espectacular postre de una manera muy fácil.




Ingredientes

  • 4 manzanas
  • 300 gr de hojaldre
  • 1 huevo
  • Mantequilla
  • Agua
Para la crema:
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de harina
  • 100 ml de leche
  • Az├║car
  • Canela en polvo



Receta de manzanas envueltas en hojaldre

  1. En un cazo al fuego poner el huevo con el az├║car y remover hasta ligar los dos ingredientes.
  2. Sin dejar de remover incorporar la harina, la leche y un poco de canela hasta conseguir la crema en su punto.
  3. Pelar las manzanas y quitarles el coraz├│n.
  4. Poner las manzanas al fuego con un poco de agua y mantequilla hasta que se ablanden un poco.
  5. Cuando se hayan ablandado las reservamos.
  6. Una vez fr├şas las manzanas rellenar el centro con la crema que hemos preparado.
  7. Con un rodillo estirar el hojaldre y cortarlo en cuatro trozos.
  8. Colocar una manzana en cada trozo de hojaldre y envolverlas.
  9. Batir un huevo y pintar el hojaldre de las manzanas.
  10. Colocar las manzanas en una bandeja de horno y hornearlas a 180┬║.
  11. Retirar las manzanas del horno una vez que el hojaldre haya cogido un color dorado.
  12. Servir sobre una capa de helado y virutas de chocolate.



Manzanas envueltas en hojaldre